{"id":3721,"date":"2015-05-03T15:15:03","date_gmt":"2015-05-03T12:15:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.crfj.org\/?p=3721"},"modified":"2015-05-03T15:15:03","modified_gmt":"2015-05-03T12:15:03","slug":"conference-les-vins-disrael-de-lantiquite-a-nos-jours","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.crfj.org\/en\/conference-les-vins-disrael-de-lantiquite-a-nos-jours\/","title":{"rendered":"CONF\u00c9RENCE : Les vins d\u2019Isra\u00ebl, de l\u2019Antiquit\u00e9 \u00e0 nos jours"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\" align=\"center\"><a href=\"http:\/\/www.crfj.org\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Mosa\u00efque-de-la-synagogue-de-Maon-VIe-si\u00e8cle-d\u00e9tail.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3754\" alt=\"Mosa\u00efque de la synagogue de Maon (VIe si\u00e8cle), d\u00e9tail\" src=\"http:\/\/www.crfj.org\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/Mosa\u00efque-de-la-synagogue-de-Maon-VIe-si\u00e8cle-d\u00e9tail.jpg\" width=\"2820\" height=\"2083\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\" align=\"center\">Le mercredi 13 mai 2015 &#8211; 18 h 30 &#8211; \u00a0par\u00a0Jean-Robert PITTE, Membre de l\u2019Institut &#8211;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">R\u00e9sum\u00e9 : Les hautes terres de Jud\u00e9e et de Galil\u00e9e font partie des berceaux du vin, comme un certain nombre de massifs surplombant les plaines du Croissant fertile o\u00f9 sont n\u00e9s la c\u00e9r\u00e9aliculture, la bi\u00e8re et le pain. Au Proche-Orient, les H\u00e9breux font partie des amateurs \u00e9clair\u00e9s. La Bible, leur recueil de textes sacr\u00e9s, mentionne la vigne, le vigneron et le vin 441 fois. Il y a 2000 ans, Isra\u00ebl fait partie de l\u2019Empire romain. La culture gr\u00e9co-romaine s\u2019y conjugue au vieil h\u00e9ritage h\u00e9bra\u00efque. Le Christ accomplit la synth\u00e8se en conf\u00e9rant une place centrale au vin dans son message, sa p\u00e9dagogie et les rites qu\u2019il fonde. En revanche, elle subit un s\u00e9v\u00e8re coup d\u2019arr\u00eat avec l\u2019islamisation au VIIe si\u00e8cle, d\u00e9but d\u2019un \u00e9tiage qui durera de longs si\u00e8cles. La vitiviniculture survit uniquement gr\u00e2ce aux communaut\u00e9s non-musulmanes. \u00c0 partir du milieu du XIXe si\u00e8cle, le sionisme va entra\u00eener la renaissance d\u2019une viticulture plus significative, \u00e0 la fois par le volume de la production et sa qualit\u00e9. \u00c0 la fin du XXe si\u00e8cle se cr\u00e9ent des vignobles tourn\u00e9s vers une qualit\u00e9 de niveau international. Aujourd\u2019hui, quelque 200 producteurs exploitent environ 5000 ha de vignes en Isra\u00ebl et produisent 35 millions de bouteilles dont une notable partie est export\u00e9e. Chaque Isra\u00e9lien consomme actuellement environ 7 litres de vin par an, mais ce chiffre progresse vite. Isra\u00ebl est en train de renouer avec sa tradition plurimill\u00e9naire.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Jean-Robert Pitte<\/strong> est g\u00e9ographe, sp\u00e9cialiste du paysage, de la gastronomie et du vin. Professeur \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 Paris-Sorbonne, dont il a \u00e9t\u00e9 le pr\u00e9sident de 2003 \u00e0 2008, il est membre de l\u2019Institut (au titre de l\u2019Acad\u00e9mie des sciences morales et politiques) et pr\u00e9sident de la Soci\u00e9t\u00e9 de g\u00e9ographie. Son <i>Histoire du paysage fran<\/i><i>\u00e7<\/i><i>ais<\/i> (1983) a \u00e9t\u00e9 r\u00e9guli\u00e8rement r\u00e9\u00e9dit\u00e9e. En 2009, il publiait <i>Le d<\/i><i>\u00e9<\/i><i>sir du vin <\/i><i>\u00e0<\/i><i> <\/i><i>la conqu<\/i><i>\u00ea<\/i><i>te du monde <\/i>(Fayard) ; en 2013, <i>L<\/i><i>\u2019<\/i><i>amour du vin<\/i> (CNRS \u00c9ditions) et <i>La bouteille de vin. Histoire d<\/i><i>\u2019<\/i><i>une r<\/i><i>\u00e9<\/i><i>volution<\/i> (Tallandier).\u00a0Acteur public, il a \u00e9t\u00e9 l\u2019artisan de l\u2019inscription par l\u2019UNESCO du \u00ab\u00a0repas gastronomique des Fran\u00e7ais\u00a0\u00bb sur la liste du patrimoine culturel immat\u00e9riel de l\u2019humanit\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le mercredi 13 mai 2015 &#8211; 18 h 30 &#8211; \u00a0par\u00a0Jean-Robert PITTE, Membre de l\u2019Institut &#8211; R\u00e9sum\u00e9 : Les hautes terres de Jud\u00e9e et de Galil\u00e9e font partie des berceaux du vin, comme un certain nombre de massifs surplombant les plaines du Croissant fertile o\u00f9 sont n\u00e9s la c\u00e9r\u00e9aliculture, la bi\u00e8re et le pain. 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