{"id":15623,"date":"2022-02-14T13:20:16","date_gmt":"2022-02-14T12:20:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.crfj.org\/?p=15623"},"modified":"2022-02-17T14:33:28","modified_gmt":"2022-02-17T13:33:28","slug":"seminaire-crfj-hors-les-murs-la-biere-contenants-et-contenus-du-neolithique-a-nos-jours-taybeh-2-mars-2022","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.crfj.org\/en\/seminaire-crfj-hors-les-murs-la-biere-contenants-et-contenus-du-neolithique-a-nos-jours-taybeh-2-mars-2022\/","title":{"rendered":"S\u00c9MINAIRE HORS-LES-MURS : \u00ab La bi\u00e8re, contenants et contenus, du n\u00e9olithique \u00e0 nos jours \u00bb (Taybeh, 2 mars 2022)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">En raison de son omnipr\u00e9sence dans la vie quotidienne de nombreuses communaut\u00e9s, la bi\u00e8re est un \u00e9l\u00e9ment structurant des soci\u00e9t\u00e9s humaines. En arch\u00e9ologie, l\u2019identification de cette boisson ferment\u00e9e reste extr\u00eamement compliqu\u00e9e du fait de l\u2019absence de biomarqueurs distinctifs. Gr\u00e2ce aux progr\u00e8s m\u00e9thodologiques r\u00e9alis\u00e9s ces 20 derni\u00e8res ann\u00e9es, il devient toutefois possible de suspecter la pr\u00e9sence de bi\u00e8res en analysant les traces d\u2019utilisation des contenants (en pierre, en c\u00e9ramique, en m\u00e9tal) ayant servi \u00e0 la fabrication et la consommation de cette boisson ferment\u00e9e. Au travers d\u2019un bilan actualis\u00e9 des connaissances sur le sujet, ce s\u00e9minaire hors-les-murs vise \u00e0 retracer l\u2019\u00e9volution des techniques de brassage de la bi\u00e8re au Levant, du N\u00e9olithique \u00e0 l\u2019\u00e9poque contemporaine. Il ambitionne d\u2019\u00e9clairer la place centrale de cette boisson ferment\u00e9e dans les sph\u00e8res socio-\u00e9conomiques et symboliques des soci\u00e9t\u00e9s anciennes et actuelles.&nbsp;<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li><strong>Programme du&nbsp;s\u00e9minaire :&nbsp;<\/strong>&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;&nbsp; &nbsp;La place de la bi\u00e8re dans les soci\u00e9t\u00e9s du n\u00e9olithique (Julien Vieugu\u00e9)&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;&nbsp; &nbsp;\u00c9volution des techniques de brassage de l\u2019\u00e2ge du fer \u00e0 l\u2019\u00e9poque m\u00e9di\u00e9vale (Sylvain Bauvais)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8211;&nbsp; &nbsp;Visite de la brasserie de Taybeh<\/p>\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En raison de son omnipr\u00e9sence dans la vie quotidienne de nombreuses communaut\u00e9s, la bi\u00e8re est un \u00e9l\u00e9ment structurant des soci\u00e9t\u00e9s humaines. En arch\u00e9ologie, l\u2019identification de cette boisson ferment\u00e9e reste extr\u00eamement compliqu\u00e9e du fait de l\u2019absence de biomarqueurs distinctifs. Gr\u00e2ce aux progr\u00e8s m\u00e9thodologiques r\u00e9alis\u00e9s ces 20 derni\u00e8res ann\u00e9es, il devient toutefois possible de suspecter la pr\u00e9sence de [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":15628,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.crfj.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15623"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.crfj.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.crfj.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.crfj.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.crfj.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15623"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.crfj.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15623\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15636,"href":"http:\/\/www.crfj.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15623\/revisions\/15636"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.crfj.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15628"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.crfj.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.crfj.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.crfj.org\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}